飼養(yǎng)野豬并開發(fā)其價(jià)值
近些年來,由于自然環(huán)境的惡化,加之人類對野豬濫捕濫獵,過度捕殺,導(dǎo)致野豬數(shù)量銳減。在這種情況下,人工飼養(yǎng)野豬,既保護(hù)了野生動物資源,又能更好地為人類服務(wù),是一件利國利民的好事。目前,野豬馴養(yǎng)在我國剛剛起步,廣州、深圳、香港需求量大。
野豬的飼養(yǎng)
買來野豬后,將公野豬母野豬放入圈舍內(nèi)人工馴養(yǎng)。野豬膽小,初時(shí)怕人。為了改變它的這一弱點(diǎn),一般采用購買小型野豬進(jìn)行馴養(yǎng),其體重大都在10千克~22千克,因這種野豬月齡不大,容易馴化,可塑性極強(qiáng)。在馴養(yǎng)過程中,最好將一多半野豬和一少半家豬混群飼養(yǎng),比例為8∶2。在這樣的環(huán)境下,幼野豬與同等月齡的家豬會很快合群,讓家豬帶著幼野豬活動和采食。野豬是一種雜食性動物,一般仿照家豬日喂2次。因其野性習(xí)慣,善于采吃生食,嫩玉米、紅高粱、冬瓜、土豆、地瓜、花生秧、地瓜秧、谷穗、南瓜、茄子等都是它喜歡吃的食物。剛開始家養(yǎng)時(shí),應(yīng)配合主食飼喂。一個(gè)月后,喂一半生食,另一半喂家豬的飼料,如玉米面、麩皮、豆腐渣、粉渣,加入適量食鹽,待野豬基本適應(yīng)了圈養(yǎng)環(huán)境后,用飼喂家豬的配合飼料喂野豬即成。但也應(yīng)適當(dāng)添喂一些根類植物。
圈舍建造
野豬圈舍最好選在地勢較高的地方,容易排水,便于采光和通風(fēng)。原有的家豬圈舍稍加改造也可進(jìn)行飼養(yǎng)。新建圈舍外窩室要求水泥鋪地,里窩室與外窩室配套。里窩室供野豬睡覺、產(chǎn)子,長約3米,寬約2.8米,加上棚,建成一般豬舍樣式。外窩室供野豬大小便、飲食、運(yùn)動和曬太陽,長約3米,寬約2.8米,圍墻用水泥抹面,建筑高度為1.7米~1.8米。可在便于排水的墻根處用磚石水泥砌一個(gè)飲水池,長1米,寬0.5米,深230厘米。應(yīng)注意的是,飲水池不宜過深或窄,否則當(dāng)夏季天氣炎熱時(shí),豬趴在水池中涼快,會造成懷孕母豬窒息死胎現(xiàn)象。在內(nèi)窩室與外窩室中間應(yīng)留一條1米寬的通道,以利于野豬自由出入,欄門一般留在內(nèi)窩室的前面。
配種技術(shù)
野豬被毛粗而稀,一般為灰色或灰黃色。成年母豬體重在90千克~130千克,對外部環(huán)境反應(yīng)靈敏,乳頭一般為6對~7對。在人工飼養(yǎng)條件下,母野豬年產(chǎn)2胎,每胎平均產(chǎn)子6頭~10頭。適宜的配種時(shí)間為出生后5月齡~6月齡,體重在40千克~60千克。野豬發(fā)情時(shí),外生殖器明顯紅腫,當(dāng)外生殖器由紅色變?yōu)榘底仙珪r(shí),再由腫脹變?yōu)樯园櫩s,或用手摁住母豬后腚,其站立不動時(shí)為最好的配種時(shí)間。公母野豬配種時(shí)間約需40分鐘,比家豬略長。根據(jù)經(jīng)驗(yàn),最好采取復(fù)配方式,即間隔6小時(shí)~8小時(shí)后再重復(fù)交配1次,這樣,可明顯提高母豬的受胎率。母野豬發(fā)情適合交配時(shí),也可采取將公野豬趕入母豬圈內(nèi)1天~2天,此時(shí)公野豬夜間可多次爬跨、交配。待確認(rèn)交配成功后,將公野豬趕出,過20天后再觀察母野豬是否發(fā)情。一般母野豬發(fā)情周期為18天,如不發(fā)情,證明母野豬已交配成功。
種豬選擇
野豬養(yǎng)殖場必須擁有1頭~2頭純種野公豬。常言說得好:母豬好,好一窩;公豬好,好一坡。由此可見種豬的重要性。選擇好的種用野公豬,對于后代來說,具有至關(guān)重要的意義。一般將具有身長、腿高、嘴尖等符合野豬特征的純種野公豬留種。將野豬與家豬雜交所產(chǎn)的后代作為種用,培育出來的后代有返祖現(xiàn)象,即生產(chǎn)出來的豬只,外觀有部分不像野豬,而像家豬。所以,二元雜交的特種野公豬不宜留作種用。在血緣關(guān)系上還要防止近親交配,以利于其后代抗病力強(qiáng),生長迅速。
開發(fā)價(jià)值
利用野豬與家豬雜交,用純種野豬作父本,用杜洛克、長白作母本而雜交產(chǎn)生的特種野豬,具有基因穩(wěn)定、生長發(fā)育快等特點(diǎn),在市場上呈現(xiàn)出極好的發(fā)展勢頭。
據(jù)專家測定,野豬肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富、瘦肉率高,其胴體瘦肉率比家豬高6%~8%,肌肉中亞油酸含量比家豬高出1.5倍~2倍(亞油酸目前被認(rèn)為是對人體最重要的一種脂肪酸)。野豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽合酸,并含有17種氨基酸。用野豬肉加工成的野豬火腿腸、野豬臘肉暢銷海內(nèi)外市場。在南京、上海、廣州等地市場每500克野豬肉售價(jià)15元~30元,備受人們青睞
錄入:劉志良