經(jīng)常抽煙的人，一定要喝蜂蜜

　　眾所周知，吸煙是眾多疾病的罪魁禍?zhǔn)祝ǎ褐酗L(fēng)、心肌梗死、心血管疾病、冠狀動(dòng)脈疾病等，不一而足。最近Syaheedah等發(fā)表在《毒理學(xué)和環(huán)境化學(xué)》(Toxicological & Environmental Chemistry)上的研究，嘗試尋找蜂蜜中的哪種抗氧化劑會(huì)對(duì)吸煙人士的氧化應(yīng)激產(chǎn)生作用。

　　吸煙可以使機(jī)體產(chǎn)生自由基，進(jìn)而導(dǎo)致氧化應(yīng)激，降低身體抗氧化能力，從而對(duì)健康有不利影響。之前的研究表明，食用含有抗氧化劑的草本植物和藻類補(bǔ)充劑，可以改善吸煙者的氧化應(yīng)激。這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蜂蜜可以有效減少香煙煙霧對(duì)大鼠的毒害，但在這之前已經(jīng)有研究關(guān)注蜂蜜對(duì)長期吸煙者的影響。

　　蜂蜜是蜜蜂從花蜜中采集并釀造的自然產(chǎn)物，蜂蜜包含糖類、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸和抗氧化劑等成分。

　　Syaheedah等發(fā)表在《毒理學(xué)和環(huán)境化學(xué)》(Toxicological & Environmental Chemistry)上的研究就是在尋找這個(gè)答案的。

　　蜂蜜能緩解吸煙對(duì)身體造成的傷害。蜂蜜是蜜蜂從花蜜中采集并釀造的自然產(chǎn)物，蜂蜜包含糖類、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸和抗氧化劑等成分。Syaheedah 等人嘗試觀察給一組32名長期吸煙者進(jìn)行為期12周蜂蜜補(bǔ)充后的影響，并且有兩個(gè)同等人數(shù)的對(duì)照組，分別是不給補(bǔ)充蜂蜜的吸煙組和不吸煙組。

　　在試驗(yàn)之前和之后都進(jìn)行采血。在蜂蜜補(bǔ)充之前，吸煙組的抗氧化能力比不吸煙組要差。吸煙者有較高的氧化劑活動(dòng)指示，很可能是由于煙草中自由基的影響。氧化活動(dòng)可以損傷細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能，導(dǎo)致個(gè)體健康問題。在12周之后，補(bǔ)充蜂蜜吸煙組的抗氧化能力得到改善，有力的證明蜂蜜通過抗氧化劑清除自由基來緩解氧化應(yīng)激，即說明蜂蜜能緩解吸煙對(duì)身體的傷害。

　　我們的發(fā)現(xiàn)表明，蜂蜜可以給主動(dòng)或者被動(dòng)吸煙者用作膳食補(bǔ)充劑，來清除自由基及煙毒，從而降低其患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。