行情低迷，疫情嚴重，養(yǎng)鴿人如何突出重圍？

　　近兩年，鴿業(yè)行情低迷，記者在采訪過程中，也接收到了多位養(yǎng)殖戶傳達的訊號：鴿價已經(jīng)低于成本線很久了。養(yǎng)殖戶苦不堪言。有的干脆放棄養(yǎng)鴿，有的賣掉房子扶持養(yǎng)鴿，有的因為價格太低求收鴿商能夠提高價格……一樁樁心酸故事，其實背后都藏著一個巨大的問號：為什么養(yǎng)鴿戶如此被動?

　　首先，肉鴿行業(yè)轉(zhuǎn)型艱難。

　　按照養(yǎng)豬、養(yǎng)雞的模式，行情低迷期，大可以直接清欄，或轉(zhuǎn)型養(yǎng)殖其他品種。然而肉鴿并非如此。由于場地問題，散戶養(yǎng)殖肉鴿的場地并不具備直接轉(zhuǎn)型養(yǎng)雞的能力;肉鴿養(yǎng)殖一旦清欄，再重新起步更是難上加難。這也是為什么有的養(yǎng)殖戶依然在養(yǎng)鴿的原因。

　　其次，肉鴿養(yǎng)殖的一大特點就是必須適齡出欄。

　　一旦超過25日齡，肉鴿的疫病風(fēng)險就會大大提高，養(yǎng)殖成本也相應(yīng)增加。養(yǎng)殖戶已經(jīng)虧本，無法承擔日益增加的成本，只好選擇盡快出欄。

　　再者，肉鴿銷售環(huán)節(jié)過于復(fù)雜。

　　養(yǎng)殖端-收鴿商-屠宰商-批發(fā)商-終端，鏈條越長，其中利潤就會層層加碼。酒樓一旦壓價，壓力就會傳輸至上游，最終影響到養(yǎng)殖端價格。養(yǎng)殖戶在其中只能接受市場的變化——消費量大，酒店壓價少，收購商需求大，養(yǎng)殖端價格相應(yīng)提高;消費量少，各環(huán)節(jié)間為了利潤，就會減少養(yǎng)殖端收購價，養(yǎng)殖戶并沒有議價權(quán)利。

　　另外，養(yǎng)鴿戶分散，未形成組織。

　　如劉宇所說，養(yǎng)鴿戶大多是散戶，以前都是在山里各養(yǎng)各的，近期才知道有“中國鴿業(yè)經(jīng)銷商聯(lián)誼群”這個微信群，而微信群里發(fā)布的降價通知也并沒有與養(yǎng)殖戶協(xié)商。由此可以看出，養(yǎng)殖戶間的信息交流較少，從而導(dǎo)致了部分養(yǎng)殖戶要求降價，但部分養(yǎng)殖戶不接受降價的情況。

　　最后，肉鴿行業(yè)缺乏一個權(quán)威的定價平臺。

　　與豬肉不同，鴿子并不是一個常見的肉類，且呈現(xiàn)地域性養(yǎng)殖的態(tài)勢。例如廣東，就是肉鴿的消費大省，其肉鴿存欄量更是占到了全國的50%，可見肉鴿市場并不普遍。目前，雖然“粵鴿信息平臺”會定期發(fā)布肉鴿價格，但據(jù)記者觀察，收鴿商端并不知道該平臺會發(fā)布價格，可見平臺受眾多集中于養(yǎng)殖戶，并沒有形成影響力。

　　對此，記者建議：

　　1. 養(yǎng)殖戶可組建合作社、聯(lián)盟、協(xié)會等組織，定期交流市場信息;

　　2. 養(yǎng)殖戶應(yīng)該適當調(diào)整養(yǎng)殖量，防止供過于求時造成的肉鴿囤積;

　　3. 有實力的養(yǎng)殖戶或合作社可以聯(lián)合開展屠宰、冷凍、加工等，減少對下游的依賴;

　　4. 鴿業(yè)協(xié)會等組織可建立一個權(quán)威定價平臺，促進行業(yè)良性發(fā)展。

　　5.養(yǎng)殖戶如發(fā)現(xiàn)行業(yè)中有不合理的行為，可以主動向有關(guān)部門咨詢或反饋。

　　6. 相關(guān)部門應(yīng)對養(yǎng)殖戶虧損現(xiàn)象多加關(guān)注，如遇到類似情況應(yīng)及時展開調(diào)查，保障多方利益。