山東蒙陰 兔產(chǎn)業(yè)文旅結(jié)合
文旅產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展掀起一陣熱潮,山東省基于地域特色積極加入文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展之中。本文以蒙陰縣長(zhǎng)毛兔為例,積極探索品牌打造與文旅結(jié)合的新路徑,找準(zhǔn)蒙陰縣長(zhǎng)毛兔發(fā)展的品牌定位與發(fā)展模式,從消費(fèi)群體定位、銷售渠道定位、企業(yè)文化定位分析蒙陰縣長(zhǎng)毛兔,為長(zhǎng)毛兔文旅結(jié)合的融合發(fā)展提供指導(dǎo)性建議。
兔產(chǎn)業(yè)文旅相結(jié)合“讓旅游成為人們感悟中華文化、增強(qiáng)文化自信的過(guò)程”,習(xí)近平總書記曾這樣描述文化與旅游的關(guān)系。文旅融合是當(dāng)下旅游業(yè)發(fā)展的新業(yè)態(tài),山東省坐擁悠久的文明史和豐富的旅游資源稟賦,文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)迅猛,是時(shí)下旅游消費(fèi)的熱門地區(qū)之一。山東省以文旅為核心多產(chǎn)業(yè)融合為出發(fā)點(diǎn),基于山東地域特色,結(jié)合紅色文化、海洋文化、影視文化、傳統(tǒng)民俗文化主題,發(fā)展研學(xué)游、民俗游、休閑游等跨界產(chǎn)品,推進(jìn)與農(nóng)業(yè)、教育、體育等關(guān)聯(lián)性產(chǎn)業(yè)和行業(yè)之間的深度融合。在旅游+、旅游產(chǎn)業(yè)融合的影響和帶動(dòng)下,山東省旅游資源開(kāi)發(fā)由重點(diǎn)開(kāi)發(fā)轉(zhuǎn)向創(chuàng)新開(kāi)發(fā)。鄉(xiāng)村、農(nóng)業(yè)、康養(yǎng)以及眾多社會(huì)資源積極與旅游深度融合,旅游資源涵蓋的內(nèi)容和類型不斷增加,諸如鄉(xiāng)村旅游、康養(yǎng)旅游、工業(yè)旅游等新興的旅游發(fā)展模式興起并逐漸走向成熟。旅游資源創(chuàng)新性開(kāi)發(fā)成為驅(qū)動(dòng)旅游可持續(xù)發(fā)展新的力量。蒙陰縣兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊跟省份特色,把兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的品牌打造與文旅相結(jié)合,走出了一條特色之路。
蒙陰縣兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況蒙陰縣位于山東省中南部,隸屬于臨沂市,地處著名的沂蒙山區(qū)腹地,因位于山東省第二高峰蒙山之陰而得名。蒙陰地勢(shì)南北高、中間低,由西向東逐漸傾斜,境內(nèi)有梓河、東汶河、蒙河等三條較大的河流。全縣總面積1 601.6 km2,其中,中山丘陵區(qū)占27%,低山丘陵區(qū)占54%,準(zhǔn)平原區(qū)占10%,水域占9%。蒙陰縣的飼草資源十分豐富,全縣草山草坡面積3.4×104 hm2,年產(chǎn)飼草和作物秸稈3.4億kg。根據(jù)這些資源優(yōu)勢(shì),蒙陰縣大力發(fā)展以草食動(dòng)物為主的畜牧業(yè)。
在蒙陰的畜牧業(yè)中,家兔產(chǎn)業(yè)一枝獨(dú)秀。蒙陰縣長(zhǎng)毛兔品種以沂蒙長(zhǎng)毛兔為主。蒙陰縣長(zhǎng)毛兔從1957年在臨沂地區(qū)率先開(kāi)始引進(jìn)試養(yǎng)、試點(diǎn)示范,發(fā)展至今已成為蒙陰縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。2012年,隨著兔毛行情上漲,長(zhǎng)毛兔養(yǎng)殖進(jìn)入黃金時(shí)代,長(zhǎng)毛兔養(yǎng)殖存欄量達(dá)到歷史最高 600萬(wàn)只。近60年的養(yǎng)殖歷史,造就了長(zhǎng)毛兔業(yè)在蒙陰縣的特殊優(yōu)勢(shì),為蒙陰縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了強(qiáng)大活力。
發(fā)展模式
蒙陰縣大力實(shí)施高效生態(tài)長(zhǎng)毛兔業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,堅(jiān)持發(fā)展長(zhǎng)毛兔生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì),經(jīng)過(guò)不斷探索,確立以林果業(yè)為農(nóng)村支柱產(chǎn)業(yè),引導(dǎo)農(nóng)民著重發(fā)展全國(guó)首創(chuàng)的以“兔—沼—果”為主的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)模式,把全縣果品產(chǎn)業(yè)、長(zhǎng)毛兔產(chǎn)業(yè)、沼氣產(chǎn)業(yè)串成一個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)現(xiàn)了糞污資源化利用,推動(dòng)了種養(yǎng)結(jié)合,優(yōu)化了生態(tài)環(huán)境。
品牌定位
一是消費(fèi)群體定位。山東長(zhǎng)毛兔的主要產(chǎn)品是兔毛,用于制作冬季的毛呢、毛衫等兔毛紡織品,與羊絨等其他材質(zhì)的服飾相比,重量較輕、柔軟蓬松手感較好,透氣性和吸濕性更強(qiáng)。目標(biāo)人群是寒冷季節(jié)追求穿著舒適、保暖且有一定品質(zhì)要求、具有一定購(gòu)買能力的消費(fèi)者。
二是銷售渠道定位。養(yǎng)殖戶較為分散,沒(méi)有形成整體的合力,僅限于單向的線下銷售,沒(méi)有綜合性的買賣平臺(tái),缺乏集養(yǎng)殖、加工、銷售、配送一體化的電商服務(wù)。渠道單一,抗風(fēng)險(xiǎn)能力較差。此外,因國(guó)內(nèi)需求不足,有很大一部分兔毛加工品出口到國(guó)外市場(chǎng)。
三是企業(yè)文化定位。山東家兔養(yǎng)殖的歷史悠久,以長(zhǎng)毛兔為主。以蒙陰縣為例,回顧其最近五十多年的家兔養(yǎng)殖歷史可以看出,走出了一條“政府引導(dǎo)、能人帶頭、流通配套、技術(shù)支持”的發(fā)展道路,形成了獨(dú)特的模式。山東蒙陰縣的養(yǎng)殖企業(yè)從沿海地區(qū)引進(jìn)長(zhǎng)毛兔來(lái)改良本地品種,并實(shí)現(xiàn)規(guī)模飼養(yǎng),目前全縣家兔存欄600萬(wàn)只,其中長(zhǎng)毛兔達(dá)500萬(wàn)只,兔毛產(chǎn)量占全國(guó)三分之一,兔業(yè)收入突破10億元。結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件,同時(shí)發(fā)展林果業(yè)和長(zhǎng)毛兔養(yǎng)殖業(yè),采用“草、兔、果結(jié)合”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)兔飼料自給自足。在提高資源利用率、增加農(nóng)民收入的同時(shí),最大限度減輕環(huán)境污染,利于當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
該地長(zhǎng)毛兔企業(yè)利用完整的產(chǎn)業(yè)鏈,聯(lián)合養(yǎng)殖場(chǎng)、毛紡加工廠、兔飼料加工廠和購(gòu)銷大戶,打造具有地方特色的“沂蒙長(zhǎng)毛兔”新品系,以“低成本、高產(chǎn)量、無(wú)污染”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念,塑造“歷史悠久、品種優(yōu)良”的企業(yè)形象,增強(qiáng)當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)毛兔行業(yè)的凝聚力和向心力,大力宣傳,提高知名度,確立其在養(yǎng)兔行業(yè)中的地位。
存在的問(wèn)題一是對(duì)兔產(chǎn)業(yè)的資金投入不足。兔產(chǎn)業(yè)作為典型的節(jié)糧、環(huán)境友好型、規(guī)模較小的畜禽養(yǎng)殖業(yè),政府資金支持政策力度偏弱,基礎(chǔ)設(shè)施略顯落后。蒙陰縣工業(yè)基礎(chǔ)差、農(nóng)民收入來(lái)源主要來(lái)自于種植業(yè),農(nóng)戶自身缺乏充足的資金投入于兔業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施配備、良種良法應(yīng)用等方面中去。資金的匱乏使兔產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程比較緩慢,在技術(shù)層面受到一定約束。
二是發(fā)展規(guī)模偏小,規(guī)模效益不夠突出。近幾年,盡管蒙陰縣長(zhǎng)毛兔發(fā)展速度較快,但與山東省特色畜牧業(yè)發(fā)展先進(jìn)市縣相比而言,蒙陰縣兔場(chǎng)規(guī)模仍然是偏少的、偏小的,與生態(tài)縣建設(shè)、適宜發(fā)展高效節(jié)糧低碳畜牧業(yè)的潛力相比而言,蒙陰縣兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的整體影響力偏低;因此,必須加快兔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度。
三是飼養(yǎng)品種同市場(chǎng)需求脫節(jié)。在生產(chǎn)品種上,蒙陰縣養(yǎng)殖戶主要飼養(yǎng)粗毛型長(zhǎng)毛兔,這種粗毛型長(zhǎng)毛兔普遍存在兔毛長(zhǎng)度下降、兔毛直徑較粗、絨毛不純、雜質(zhì)含量高等問(wèn)題,嚴(yán)重影響了兔毛成品質(zhì)量。粗毛型長(zhǎng)毛兔與市場(chǎng)需求趨勢(shì)的絨毛型長(zhǎng)毛兔不符合,限制了紡織企業(yè)原料采購(gòu)。在銷售渠道上,銷路單一,市場(chǎng)價(jià)格受買方市場(chǎng)控制,兔產(chǎn)業(yè)抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力差,把控價(jià)格能力較弱。
四是缺乏行業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。蒙陰縣長(zhǎng)毛兔品種、性能測(cè)定、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)化場(chǎng)建設(shè)等方面,缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)兔,兔毛商販不能嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)標(biāo)規(guī)定,做不到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),出現(xiàn)養(yǎng)殖戶片面追求產(chǎn)毛量不顧產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題,影響了養(yǎng)殖戶收益。
相關(guān)的政策建議
文旅結(jié)合,打造沂蒙品牌
創(chuàng)建特色文化小鎮(zhèn),引導(dǎo)消費(fèi)者決策。旅游發(fā)展是進(jìn)行品牌傳播重要的方式,為了建立和營(yíng)銷兔產(chǎn)品品牌,可以依托沂蒙文化,擴(kuò)大產(chǎn)品的影響力,通過(guò)建立沂蒙文化特色小鎮(zhèn)吸引消費(fèi)者,結(jié)合兔產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)業(yè),建立集參觀、體驗(yàn)、銷售等為一體的特色產(chǎn)業(yè)園,積極吸引消費(fèi)者,引導(dǎo)其消費(fèi)行為。
傳播兔產(chǎn)業(yè)文化,舉辦兔產(chǎn)品展覽會(huì)。政府要加大對(duì)品牌營(yíng)銷的重視,積極引導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高效融合,政府可在旅游景點(diǎn)定期舉辦兔產(chǎn)品展覽會(huì),建立兔產(chǎn)業(yè)文化學(xué)堂,吸引消費(fèi)者關(guān)注,同時(shí)通過(guò)媒體進(jìn)行宣傳,擴(kuò)大品牌影響力度,打響兔產(chǎn)品品牌。
營(yíng)銷口碑,唱響沂蒙品牌
增加品牌創(chuàng)意。品牌創(chuàng)意對(duì)于產(chǎn)品營(yíng)銷起到有效的促進(jìn)作用,在兔產(chǎn)品品牌創(chuàng)建的過(guò)程中可以將兔子的形象作為品品牌標(biāo)志,為每一個(gè)品牌設(shè)定一個(gè)故事,對(duì)不同產(chǎn)品貼上不同的標(biāo)簽,講好故事的同時(shí)品牌的形象也隨之建立。
注重品牌營(yíng)銷推廣。政府要充分利用旅游發(fā)展,通過(guò)旅游發(fā)展進(jìn)行兔產(chǎn)品營(yíng)銷,提高品牌的知名度。企業(yè)要嚴(yán)格把控兔產(chǎn)品品質(zhì),規(guī)范兔產(chǎn)品加工程序,加強(qiáng)兔產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量監(jiān)管,做到口碑與質(zhì)量并行。充分利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行產(chǎn)品營(yíng)銷和銷售,抓住電商平臺(tái)和短視頻等網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的風(fēng)口,擴(kuò)大兔產(chǎn)品市場(chǎng)。
深挖品牌內(nèi)涵,推動(dòng)文旅融合
推廣沂蒙文化,增添地域特色。山東具有其獨(dú)特的歷史文化和地域特色,沂蒙文化具有獨(dú)特的歷史積累,將兔產(chǎn)品與沂蒙文化相結(jié)合,可以突出產(chǎn)品的差異性,對(duì)于其品牌打造具有重要意義。沂蒙文化本身作為山東文化的代表,將沂蒙作為標(biāo)志,更能突出其地域特點(diǎn),獲得消費(fèi)者信賴,帶來(lái)更多的價(jià)值體驗(yàn)。
注入人文內(nèi)涵,突出文化價(jià)值。文化價(jià)值能夠賦予品牌持久的生命力,在進(jìn)行品牌創(chuàng)建過(guò)程中,需要將兔產(chǎn)品與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化相結(jié)合,通過(guò)歷史典故、人文故事賦予品牌文化價(jià)值,擴(kuò)大品牌影響力,提高銷量。
品牌建設(shè)保障措施
加大政府支持力度。政府應(yīng)加大對(duì)兔產(chǎn)品品牌建設(shè)的重視程度,將品牌建設(shè)作為政府工作規(guī)劃中的一部分,鼓勵(lì)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)創(chuàng)建兔產(chǎn)品品牌,對(duì)品牌知名度高的企業(yè)提供獎(jiǎng)勵(lì)。扶持一批具有品牌經(jīng)營(yíng)能力的企業(yè),發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用,幫助中小企業(yè)建立自己的品牌。
注重人才培養(yǎng)。政府要積極整合技術(shù)資源,針對(duì)兔產(chǎn)品品牌的建設(shè)和推廣進(jìn)行科學(xué)指導(dǎo)與培訓(xùn),提升農(nóng)民和中小企業(yè)進(jìn)行品牌營(yíng)銷的能力。同時(shí)培育和發(fā)展一批新型職業(yè)農(nóng)民,充分發(fā)揮新型職業(yè)農(nóng)民自身素質(zhì),擴(kuò)大品牌營(yíng)銷隊(duì)伍。